辣炒红肠

7.5 综合评分
48 人做过这道菜
去大排档必点的一道菜,因为太爱吃,所以自己研究着做。现在炒的自认为比大排档好吃了。

用料  

花椒
八角
干辣椒
红肠(要含淀粉的) 2根
青辣椒 2支
耗油
啤酒或料酒
白糖

辣炒红肠的做法  

  1. 热锅凉油,加入花椒八角干辣椒,然后倒入切成片的红肠(要选淀粉多的红肠)大火翻炒,在加入啤酒或料酒爆炒(会掂勺最好,因为可以让火接触到红肠),再倒入耗油翻烧少许时间后加入青辣椒(青辣椒不需要去芯),最后加入少许白糖后翻炒出锅。

    辣炒红肠的做法 步骤1

小贴士

油不要放太多,会腻

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该菜谱发布于 2016-05-31 18:50:06
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