炒虾仁

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超级好吃的家传秘方

用料  

虾仁 400g
洋葱 半个
葱姜

炒虾仁的做法  

  1. 虾仁去线,大虾仁切三段,加入生粉、葱段、姜片、淀粉、酱油、盐、糖,拌匀,静置,半小时或更久

    炒虾仁的做法 步骤1
  2. 三勺油加热(虾仁吸油),加浸渍过的虾仁,炒至三成熟。两勺油加热,加洋葱炒,加水,翻炒,加糖盐,翻炒,加虾仁翻炒,炖熟,出锅

    炒虾仁的做法 步骤2

小贴士

1.虾开背开的是背,虾腹部的黑线不用去!!
2.虾不宜切太小,防止炒的时候收缩
3.加洋葱炒一定要加水,否则会糊
4.最后加水炖的时候不要太少,要炖熟
5.虾翻炒和炖的时间要控制,防止太老

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该菜谱发布于 2016-05-31 21:51:54
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