喜欢的蔬菜,肉,切成丝。姜蒜切碎
肉丝拌芡粉,盐,料酒。在烧开的开水里过水。立即捞出。沥干水,备用。
石锅烧热,刷子刷少许油在锅里。
放入白米饭,盖上盖子,中火烧热米饭。
调和甜面酱和干面酱,加点水,调匀。
拌入肉丝,加少许老抽,拌匀肉丝。
锅里将菜肉丝炒熟。
炒熟的菜,放入石锅中。盖上盖子,大火烧两三分钟。
最后加入香葱和一点麻油。
两个勺子将菜饭混合,翻出锅底锅巴,乘在碗里,开吃。小心烫嘴哦。
上传你做的石锅锅巴拌饭