小朋友早餐:草地上的小花~~

1 人做过这道菜
婆婆做的早餐已经满足不了小朋友了,我要亲自出马了~~这道菜非常简单,主菜就是鱼泥蛋卷,其他的都是现成的摆摆盘就好了~~

用料  

龙利鱼 半条
鸡蛋 两个
胡萝卜 一小截
芦笋 2,3根
橙子 两片
牛油果 半个
盐,胡椒 一点点

小朋友早餐:草地上的小花~~的做法  

  1. 龙利鱼剁成鱼泥,加一点点盐,一点点胡椒,胡萝卜切小丁,和鱼泥一起拌匀待用。

  2. 鸡蛋打散搅拌均匀。

  3. 准备好厚蛋烧的小锅,加热一会,直接倒入一半的蛋液,摊成一张蛋皮。蛋皮放砧板上晾凉,剩下的蛋液再做一张蛋皮,一样放在砧板上晾凉。(锅里刷油也可以,我不想刷油就没有刷)

  4. 把鱼泥均匀的铺在两张蛋皮上,卷起来。上蒸锅蒸熟,水开了以后放进蒸锅,大概10分钟就熟了。

  5. 把鱼泥蛋卷切成大概2CM左右的小蛋卷,按自己的想法摆盘,芦笋用开水灼一下,熟了就行,当作花梗,牛油果切片,当作草地,橙子两片摆在自己想摆的位置。完事!

小贴士

盐一定要少放,鸡蛋里我都没有放盐,稍微多放一点就会很咸。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-01 12:21:22
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