可可云顶酥

8.2 综合评分
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别名:可可乐开花。酥到不敢碰触。几年前就做过的方子了,忘了是哪位大神的。最近馋重口味黄油曲奇,配方自己稍作微调。

用料  

总统黄油 200g
糖粉 60g
低粉 240g
可可百利的可可粉 20g
海盐 5g

可可云顶酥的做法  

  1. 黄油软化至室温,加入糖粉,打发至羽毛状。看到黄油状态蓬松,发白,切勿过头打成渣。

  2. 筛入低粉+可可粉的混合粉,与黄油糊切拌,至看不见干粉即可。勿过多搅拌和按压。

  3. 面糊装入裱花袋,挤成任何你喜欢的模样。

  4. 烤箱180度预热,160度热风烤,25分钟。

  5. 真的,好吃到停不下来

    可可云顶酥的做法 步骤5
  6. 只敢轻轻捏着...

    可可云顶酥的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-06-01 14:03:46
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