鸡胸肉堆成蓉,加入鸡蛋,少许料酒,盐,白胡椒粉,顺一个方向搅拌上劲
水烧开后菠菜炒水,菠菜下锅后尽快去除
炒好的菠菜放入准备好的冷水中,为了保证菠菜不变黄尽快的把温度降下来会保持叶绿素不被破坏
在起锅烧水,加入少许盐,姜调味,汆入鸡肉丸
菠菜切段下锅,滴入少许香油,要记住关火哈!
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