珍珠碧玉汤

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
       菠菜可以补充维生素K，对骨质疏松有很好的补充作用。同时具有通肠导便，防治痔疮；菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，促进生长发育，增强抗病能力；保障营养，增进健康对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；促进人体新陈代谢，延缓衰老，大量食用菠菜，可降低中风的危险；洁皮肤，抗衰老，既抗衰老又增强青春活力；菠菜可以补血，菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸，两者对身体健康和补血都有重要作用。