wangsarry
台灣火車排骨便當
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人做过这道菜
想了好多天，今天终於給它做下去了…可是我還在吃素呀😭😭😭没事…我做给家人吃的…他們開心我就開心…😢
用料
| 大排里肌 | 8片 |
| 白飯 | 適量 |
| 地瓜粉 | 1碗 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 卤蛋 | 3~4顆 |
| A蒜頭 | 3瓣 |
| A蛋 | 1顆 |
| A酱油 | 5T |
| A糖 | 1T |
| A五香粉 | 1/4t |
| A白胡椒粉 | 1/2t |
| B青葱 | 1小把 |
| B酱油 | 1/2杯 |
| B水 | 3杯 |
| B糖 | 1T |
台灣火車排骨便當的做法
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大排里肌去骨后拍打断筋
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A料全部调好
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将大排里肌醃泡，至少1小時
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醃好的大排两面沾地瓜粉，稍微放一下让它返潮，這樣炸的時候才不會脱皮哦
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起油鍋，炸到两面金黄就可捞起
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平底锅放B料，炸好的大排放進去，闷煮10分鐘，就好啦!
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配上事先煮好的卤蛋
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還有醃好的黄瓜
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江江江!擺好!别忘了澆上一些煮肉的醬汁!
