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江南特色：小脚粽子（肉粽）

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一一茉莉花茶的厨房  一一茉莉花茶

用料  

圆粒糯米 1000g
老抽 30g
盐 25g
味精 10g
糖 10g
猪肉 500g
老抽 30g
味精 5g
糖 20g
黄酒 5g
葱姜 适量
胡椒粉 少许

江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法  

  1. 肥瘦相间肉提前1天以上腌制

    江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法 步骤1

  2. 圆粒糯米洗净，加入酱油   糖  盐  味精拌匀待用

    江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法 步骤2

  3. 芦苇叶洗好后用开水泡一下

    江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法 步骤3

  4. 用3~4片芦苇叶，折成尖漏斗形。详细图解如下：

    江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法 步骤4

  5. 先放点米后，再放肉

    江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法 步骤5

  6. 再加米

    江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法 步骤6

  7. 最后用棉线上下扎紧即可

    江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-06-01 22:12:07
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