_菇凉_
凉拌粉
8.0
综合评分
55
人做过这道菜
广西南宁的老友粉，桂林的桂林米粉，柳州的螺蛳粉，各种煮粉什么的吃起来可以热死狗，夏天的主打当然首选凉拌粉呐～
用料
凉拌粉的做法
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先来张备料图
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剁碎的猪肉，放盐，酱油，生粉腌制一下
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西红柿切丁，煮的时候就比较快熟
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蒜米拍碎切细，可有可无，放了比较香些
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随便怎么切，个人喜好，也可以用盐腌制一下，或者生吃
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切细，搁置
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洗净后用锅随意炒几下至熟，或者用滚水煮至熟，放少许盐
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不会做，买现成的🌚
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还是现成的
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锅放油，油热后放肉，放盐，翻炒，再入蒜米，爆香
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放入西红柿，大火煮一下
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加入水，我放了一瓢水，大概400毫升吧，喜欢汁多的就多放些，生粉浆（生粉加水）少许，大火继续煮，也可以用锅盖焖一下
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放入盐，酱油，醋，糖，黄豆酱，搅拌均匀后关火，放葱花
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最后像自助餐一样喜欢怎么放就怎么放😋，只可惜没有爆好的辣椒油☺️
