红糖咸蛋黄酥饼干

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看到有卖咸蛋黄的饼干,因此心血来潮也想做做看,但是搜了下厨房没有咸蛋黄饼干的方子,因此自己琢磨做了一盘。
黄油有盐没盐都行,我想着咸蛋黄有个咸字嘛,就用有盐黄油调一下风味咯!红糖养人,颜色也不错。做出来的成果挺满意的,不算特甜,也不咸,吃着有咸蛋黄的回香~😊

用料  

有盐黄油 35g
红糖 35g
低粉 120g
咸蛋黄 2个
小苏打 1g
酵母 1g
温水 35g

红糖咸蛋黄酥饼干的做法  

  1. 黄油和红糖融合(可以放火上十几秒,然后搅拌搅拌)

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤1
  2. 35g温水加1g酵母,搅拌均匀

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤2
  3. 咸蛋黄切碎(我用的是袋装咸蛋黄,因此没有做什么处理)

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤3
  4. 把以上准备好的都倒在一起,加120g低粉和1g小苏打,揉成面团

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤4
  5. 揉成面团后,常温下放30分钟松弛

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤5
  6. 擀一擀,中等厚度,然后撒芝麻,并压一下(免得烤完芝麻全都掉了),切块,移入放了油纸的烤盘上

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热之后,170度中层12分钟

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤7
  8. 放凉一会,开吃!尽快吃完噢,要是过夜就不脆了!

    红糖咸蛋黄酥饼干的做法 步骤8
 

红糖咸蛋黄酥饼干相关分类

该菜谱发布于 2016-06-02 23:30:57
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红糖咸蛋黄酥饼干的答疑

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