新手小白如何包薄皮月饼的小方法
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人做过这道菜
o0时光清浅0o
作为一个小白如何也能像高手一样包出薄皮的月饼呢？这个方法是我自己包月饼的一个小窍门，把它分享给各位小伙伴，希望对大家有所帮助。下面大家看图说话吧
用料
| 保鲜膜 | 2张（一张铺在下面，一张裹在擀面杖上） |
| 塑料或食品级橡胶手套 | 1副（选那种薄的贴合手型的） |
新手小白如何包薄皮月饼的小方法的做法
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将馅放在擀薄的皮中心
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手放在保鲜膜下方，提起一侧贴在馅团上
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依次贴好四边
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将四个角都折好
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把多余的四个角一一去掉
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像这个样子
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拿起一个角，放手心滚圆压扁，整合成略比顶口处大一点的形状，盖在上面
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放在掌心用双掌心团至光滑的球状
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月饼在玉米淀粉里滚一下，用手去掉多余的粉，用模具压形
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这是烤制出的成品，是不是皮包肉厚？
