鸡蛋蔬菜卷饼

准备好面粉

温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒入面粉中

用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻

生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水，葱洗净切成葱花备用

不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼

等到面糊凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄

再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼，等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花

翻面后再煎30秒即可

出锅！鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）

放上生菜叶卷起，拿起开吃吧

简单快手早餐～鸡蛋卷饼

一份美味早餐完成