先将樱桃洗净,挑选出完好的,晾干(一般放置几个小时也可以,不然可以用几种方法:高度数白酒过一遍或用吹风筒吹干)
晾干以后,将樱桃去蒂。玻璃瓶要消毒,确保里面是干的,如果赶时间,也可以用高度数白酒过一遍(但本人未试过)
将樱桃和冰糖一层一层摆放,最后倒入酒。因为我喜欢甜的,所以我按照1:1:0.7比例。我直接盖上盖子,毕竟这种玻璃瓶是密封式的。
第二天部分冰糖已经溶解了,要每隔两天搅拌一次。融化之后,酒放置阴凉处等时间的熏陶吧。
这是我两年前酿的最后库存,之前的都被喝掉或朋友夺走了。
上传你做的自酿樱桃酒