银耳切一半,冷水泡开。
红枣洗净,去核,切成小块。
泡好的银耳切掉根洗一洗,撕成小片。
红枣和银耳一起用温水泡半小时。水温比体温略高就行。
大火煮开后,小火慢炖2-3小时。出锅前加入红糖调味,稍加些胡椒粉即可。
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