最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门

面粉.白糖.水.酵母.泡打粉放入面包机.揉面一个程序.
没有面包机的..就用手揉吧！光滑的面团！

葱花切碎后.放碗里.
放一点点食用小苏打进去.搅拌均匀！

揉成光滑的面团..
不要把面团放那发酵.而是直接使用..

案板上擦薄粉.
把面团按扁成一个正方形或长方形..

擀成一个大面片..
不用太厚.也不用太薄！

抹上芝麻油.对.是芝麻油..
薄薄一层.不要太多了...

然后均匀撒上白胡椒粉..抹开..（有人问过我.为什么做菜喜欢用白胡椒粉.我能说我喜欢？都是某宝一斤斤买的.比超市便宜...超市50克的就要近10元！

然后再根据自己口味放盐..
一定要均匀撒上抹开.....！

也可以放伱喜欢的调料.
孜然粉.椒盐粉.等等等等...！

撒上葱花和火腿肠..

开始卷起.
卷紧一些..

全部卷好后..

用刀把二边切掉一点.
然后再把其它的切成均匀的段..
不能切太宽了.
太宽了等下整形不好看.

拿一个筷子..在一个面团中间.
轻按到底部.
不要按断了..

全部按好之后..

二只手拉住面团中间.
往二边轻轻拉长一点..

再如图放在手指上..

底部捏紧.

然后放入笼屉里面醒发.
要盖上盖子..

醒发的时间根据当时的气温.
一般发至一倍半之后就可以了.

发酵好后.锅里烧水.
水开后放入花卷开蒸.

根据大小.一般5-10分钟！

蒸好后关火.2分钟后再开盖..