粽子

1 人做过这道菜
这是自己第二次包粽子,第一次是五六年前的事情,今年用的江南水乡新鲜的芦苇叶,这种叶又窄又短,对于我这种新手来说有点难!第一来发食谱,谢谢大家开围观

用料  

糯米 适量
糯大黄米 适量
蜜枣 适量
薏米 适量
芡实 适量
花生 适量
黑豆 适量
小红豆 适量
黑糯米 适量
咸蛋黄 适量
莲子 适量

粽子的做法  

  1. 怕硬提前八个小时泡好,其实,只有薏米芡实需要提前泡,其它不用

    粽子的做法 步骤1
  2. 这个肯定要提前泡,最好与其它米分开泡,掉色严重

    粽子的做法 步骤2
  3. 糯大黄米包之前洗好了就好

    粽子的做法 步骤3
  4. 你特意做出两份,一份提前泡(家里就是提前泡的)一份包之前洗净即可,发现没泡的更有韧性,而且没泡的是长粒糯米,提前泡的是圆粒糯米

    粽子的做法 步骤4
  5. 突发奇想放的咸蛋黄,个人还是喜欢蜜枣的,感觉蛋黄粽一般般

    粽子的做法 步骤5
  6. 不太适应这种叶子开始很难看,开始的是三角粽子

    粽子的做法 步骤6
  7. 多了十个以后开始好些了,开始半四角粽子了

    粽子的做法 步骤7
  8. 包的不好见笑啦

    粽子的做法 步骤8
  9. 这就本地又窄又短的芦苇叶,有种自己闻不惯的清香味道

    粽子的做法 步骤9
  10. 糯为主的蜜枣粽子

    粽子的做法 步骤10
  11. 大黄米为主的蜜枣粽子

    粽子的做法 步骤11
  12. 大黄米为主的蛋黄粽

    粽子的做法 步骤12
  13. 再来一张

    粽子的做法 步骤13
  14. 糯大黄米好好吃

    粽子的做法 步骤14
  15. 我很丑但是很好吃

    粽子的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2016-06-04 07:40:44
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粽子的答疑

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