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巧克力奶油小方

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芥茉_jpw4的厨房  芥茉_jpw4

用料  

鸡蛋 3个
植物油 45克
水或牛奶 70克
低粉 75克
可可粉 15克
糖 80克
奶油 200克

巧克力奶油小方的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发至硬性

  2. 蛋黄加10克糖打散，加玉米油，30克液体拌匀

  3. 可可粉加40克液体融化加入蛋黄糊

  4. 低粉过筛加入蛋黄糊

  5. 蛋白糊蛋黄糊拌匀入28*28烤盘，180度20分钟

  6. 奶油加20克糖打发，蛋糕切若干个方块，每两个方块之间抹奶油，方块顶部用圆裱花嘴，挤出奶油造型，最后筛上可可粉

    巧克力奶油小方的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-06-04 17:03:29
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