柠香豉油烤鲈鱼

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喜欢柠檬的清香,豉油的醇香,这样做出来的鲈鱼特别鲜美,每一口都能激发你的味蕾,喜欢的朋友一起来做吧。

用料  

鲈鱼 500-600克
葱,姜,蒜 适量
柠檬表皮(黄色部分不留白) 半个
李锦记蒸鱼豉油 50克
黄酒 20
5克
黑胡椒 2克
植物油或者橄榄油 50克

柠香豉油烤鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净,一切两半,背上切划几道,以便入味,将上面所以调味品(油不要放))和鱼伴匀腌制2小时待用。

    柠香豉油烤鲈鱼的做法 步骤1
  2. 烤箱提前预热200度,鱼腌好连汁全部放在锡纸上淋上油,再完全包裹好,放烤箱中层烤30-40分钟,喜欢焦香的朋友可以打开锡纸适当延长时间。

    柠香豉油烤鲈鱼的做法 步骤2

小贴士

柠檬只要表皮,黄色部分,半只就可以了,用刨子刨皮,不能有太多白色的,不然会苦,另外油一定要多一点。
 

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该菜谱发布于 2016-06-04 22:49:10
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柠香豉油烤鲈鱼的答疑

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