芒果奶油蛋糕
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人做过这道菜
芯妈私厨房
用料
| 8寸戚风蛋糕 | 一个 |
| 安佳淡奶油 | 一升（用剩3分之1） |
| 糖（奶油用量） | 80g |
| 盐（奶油用量） | 6g |
| 大芒果 | 切片，边角切碎（差3片） |
| 蓝莓 | 1盒 |
| 紫薯粉 | 少量 |
| 适量 | |
| 适量 |
芒果奶油蛋糕的做法
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一升安佳淡奶油加80糖6克盐打发如图，这个口味超级好吃，打得硬点好裱花
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8寸蛋糕切成三片，每片中间抹奶油放上蓝莓和芒果小丁，再抹奶油后叠放上蛋糕片用手轻压平，图片中为叠到第二层
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三层叠好后将整个蛋糕抹奶油，忘了拍照，因为我要粘芒果片，所以奶油抹薄薄一层就好，粘芒果片很考验耐心、细心，蛋糕上面紫色花是用少许打发好奶油拌上少许紫薯粉，讨厌色素
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来张近照美图
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造型蜡烛掩盖掉三片颜色不统一的芒果片
小贴士
夏天打发奶油小妙招：打发碗与打蛋器的头都需提前放进冰箱冷冻几分钟，淡奶油也要在冷藏室中取出，打发时最好在26度以下的空调房进行，打到明显感觉很大阻力即可
