宝宝的鸡蛋鲜鱼汤

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用料  

鲳鱼(也可以用鲫鱼,汤更白) 1条
鸡蛋 1个
小葱 1根
若干片
橄榄油(不要用初榨橄榄油,初榨橄榄油不适合高温) 适量
少许或不放

宝宝的鸡蛋鲜鱼汤的做法  

  1. 把鱼和鸡蛋分别在锅里煎一下。
    放入汤锅,加葱、姜。

    宝宝的鸡蛋鲜鱼汤的做法 步骤1
  2. 煮到鱼熟透,汤变白色。
    快关火时加入一点点海盐或宝宝盐即可。

    宝宝的鸡蛋鲜鱼汤的做法 步骤2

小贴士

可做汤泡饭。
也可以把鱼捞出来用汤煮面。
用鲫鱼汤更白,但刺多,当然也可以过滤一下。如果懒就像我一样尽量选刺少的鱼。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-04 23:33:33
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