一只叫大象的青蛙xyc
清爽版入口即化绿豆冰糕
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人做过这道菜
之前试过一些方子觉得都蛮好的，但是为了适合家里老人的口味根据摸索创建了这个方子，因为黄油太多对于老人家来说会腻
用料
清爽版入口即化绿豆冰糕的做法
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把脱皮绿豆洗干净，提前5，6小时放入水中浸泡至膨胀
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上锅蒸熟~用蒸的话会比较干下面炒的程序会比较省力，我昨天偷了懒用水煮过再蒸，这样后面就需要比较长的时间来炒～
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蒸熟以后趁热把绿豆碾成泥状，我用勺子的嘿嘿，看你什么比较方便
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边上会有碾不到的，我就是把勺子靠边碾，左手把盆逆时针方向转动
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然后绿豆泥放凉，把黄油入锅融化，放入糖融化
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然后把放凉的绿豆泥放入炒制，把黄油和玉米油，糖搅拌均匀，然后炒制绿豆泥不粘锅(翻炒的时候呈整团状态),然后不要太湿
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起锅放凉
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放凉以后分成相同大小的泥球，入模具，压制
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完成😄
小贴士
如果较软的时候可以放冰箱冷藏后再把它从平板上刮下来，喜欢红豆的可以加一些红豆喔
