香味菜拌豆腐
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人做过这道菜
阿号好饿
用料
香味菜拌豆腐的做法
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先解释下ミョウガ这种国内不多见的食材吧。它翻译成茗荷、蘘荷或是野姜，颜色红褐色，长得像缩小版的芭蕉花……或者说细长的洋葱？
口感是脆脆的水灵灵的，味道是淡淡的生姜味。
图是木下的视频截图，右边那个就是ミョウガ啦～
木下原版做的是放生姜、大叶（绿色的紫苏叶）、野姜、大葱等等
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把要凉拌的蔬菜切碎碎!
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豆腐切薄片或细条，随意啦
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豆腐入盘，切碎的菜堆到豆腐上，最后淋上酱油就好啦。
小贴士
这道菜就是很随意～无论是选择的菜还是食材切的形状（当然细条会比较好）都随意！
香味蔬菜刺激食欲，很适合夏天
香味蔬菜刺激食欲，很适合夏天
