凉拌紫甘蓝
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人做过这道菜
蕏尐姊
从来不知道原来紫甘蓝可以这么好吃，一定要试试。
用料
凉拌紫甘蓝的做法
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紫甘蓝切丝，加适量盐和糖腌制20分钟，后把腌制出来的水倒掉。
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按个人口味加入适量白醋，酱油，盐，糖，鸡粉，蒜泥，油泼辣子，拌匀，装盘即可。
小贴士
1.第一步的腌制是为了把甘蓝的青涩去掉，并且使甘蓝入味，所以第一步是不可省去的。
2.蒜建议磨成蒜泥，这样味道会更好。
3.关于辣与不辣:喜辣的，还是建议放油泼辣子，老干妈等其他辣椒酱，个人觉得味道太重，当然若你说我就喜欢，那你喜欢就好。不喜辣的，油泼辣子可用各类食用油，如:麻油，芥末油替代，一样的好吃。
2.蒜建议磨成蒜泥，这样味道会更好。
3.关于辣与不辣:喜辣的，还是建议放油泼辣子，老干妈等其他辣椒酱，个人觉得味道太重，当然若你说我就喜欢，那你喜欢就好。不喜辣的，油泼辣子可用各类食用油，如:麻油，芥末油替代，一样的好吃。
