香菇豆干猪肉饺子

Name: 香菇豆干猪肉饺子
Ingredients: 适量（我买了六个）香菇; 适量（我买了六七张小的）豆干; 适量（我买了一小块）猪肉; 两株香菜; 比香菜多一点葱; 适量（我用了一整小块）姜; 适量（我用了三瓣）蒜; 可以倒一点，不是必需。香油; 适量，让馅儿有盐味，但有点淡的程度盐

2 人做过这道菜

Happy小丸子

本身很喜欢吃饺子，尤其是蒸饺，因为端午节朋友来成都玩，就想提前包些饺子，到时候吃的话方便，也算是自己一点小心意咯😁我自己对韭菜饺子是无感的，很喜欢香菇豆干的搭配，大家可以试试！

用料

香菇	适量（我买了六个）
豆干	适量（我买了六七张小的）
猪肉	适量（我买了一小块）
香菜	两株
葱	比香菜多一点
姜	适量（我用了一整小块）
蒜	适量（我用了三瓣）
香油	可以倒一点，不是必需。
盐	适量，让馅儿有盐味，但有点淡的程度

香菇豆干猪肉饺子的做法

把香菇切成小颗粒
我买的就是这种大小的豆干，也切成小颗粒
然后把姜，蒜，葱，香菜，都切成末儿
把肉切成小颗粒，稍微剁一下就可以了，不用剁得很细，那样反而没有口感了。
加盐，也可以稍微倒点香油。把所有材料拌匀，把握不好盐量可以先少放点，拌匀后拿一点舔一下。因为四川人喜欢蘸着吃，所以盐味放得稍淡，吃的时候配合蘸酱，如果没这个习惯的可以把盐味放的刚好。要不要放其他调味料，随你们喜欢咯，我一般不放。
饺子皮我买的现成的，馅儿拌好后要不要搁置一会儿关系不大，看你们心情咯！然后就可以开始包饺子啦！
我买的饺子皮只有六十个左右，但习惯了包的比较满，所以硬是把那么大一盆馅儿全装进去了！😂大家包得不是很满的话馅儿就要少准备些，多弄几次吧，经验会告诉你怎样是刚刚好😁
蒸的，蘸着吃倍儿棒！