冷水放入西米煮沸。煮的过程中需要一边搅拌以防粘锅！沸腾煮大概3分钟然后熄火，盖上盖子焖10分钟！这样的西米才可以熟透心.然后过冷水！把胶质冲掉！这样冷却之后的西米才可以一粒粒晶莹剔透咯！
冷水一锅放入切好的芋头，大火煮沸！然后转小火煮15分钟！如果芋头不是很粉的，建议多煮一会！
最后把西米跟糖水放进冰箱冷却！吃的时候再拌在一起！这样西米就不会泡糊掉咯！
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