把5顆雞蛋打在碗內
在剛才的雞蛋內,添加5顆雞蛋份量的水(蛋:水=1:1)
打散水和雞蛋,攪拌均勻,等一會表面泡沫基本消失
鍋內蒸水、水開後放入水蛋蒸,蒸大概10分鐘後、開蓋放入蔥花、再蒸一分鐘,完成。取出後表面淋豉油則完成
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