油糊茄子
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人做过这道菜
六粒芝麻
这是爷爷的拿手菜。记得前几年，每到这个季节（天气热不想吃肉）没有什么味口他就会炒几个素菜，其中就有这道油糊茄子，配一小碗米饭，很香的！
用料
油糊茄子的做法
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把茄子削皮，切成0.5厘米的片，（片的大小随意，过油后会小好多）。
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把油倒入锅里，茄子全部炸出来后（茄子稍微变色，软了就好了）把锅里的油还倒入小碗（可以调凉菜等我用）
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把炸过的茄子重新倒入炒锅，调料全部放入，翻炒几次关火，再放香菜，好了香喷喷的油糊茄子就出锅了。和米饭是绝配哦！
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由于我是第一次写菜谱，忘记拍步骤图了，以后我会更加完善的。
