辣卤鸡爪
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人做过这道菜
慢慢慢慢慢慢等
其实是我妈妈的辣卤鸡爪23333。图我随手拍的嘛。咻咻咻。
BGM. Bigbang. 吴记麻辣油
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用料
辣卤鸡爪的做法
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鸡爪剪掉指甲对半切开，冷水下锅，煮开后捞出，凉水洗净沥干。
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配料用量参考图片，豆瓣酱剁成泥，姜切片。
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所有配料下油锅小火炒香。
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然后放鸡爪。
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翻一翻。无影铲。
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加一点白酒or料酒。
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生抽随意，糖看心情。翻一翻。
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加水沒过鸡爪。水温也看心情。
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加盖煮一煮。无聊就撇一撇浮末。尝一尝味道，不咸再加盐。
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换砂锅，炖。炖烂一点好吃，具体程度看个人喜好。
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浸泡过夜，再煮开，吃。滤镜小能手。
小贴士
配料和调料都大刀阔斧地放嘛不要怕。 我们都是男子汉。
