樱桃果酱

又到了吃樱桃的季节啦！！上周买了很多樱桃没吃完有些已经成熟过度就用来做果酱啦！樱桃果酱可以涂面包 酸酸甜甜的想想就好吃呢 提前把樱桃泡在盐水里 盐水比例：清水没过樱桃即可 放入三大勺食用盐浸泡半小时以上

樱桃泡完盐水用清水洗净 樱桃核快速去除小技巧 左手拿着一个樱桃右手拿水果刀 用力在樱桃带梗那一面中间划一刀 然后用手拨开 然后用手把核掏出来 全部弄完后撒上80克白糖 腌制一小时以上至出汁

放不锈钢锅里煮 大火煮沸然后小火 盖子留一个缝以免溢出来

煮大约40分之后加入三勺柠檬汁用锅铲延边搅以免糊锅 用一点果酱放入冷水碗里 果酱在水里凝固证明果酱熬好了 立马关火把果酱装进提前煮好的玻璃罐中 玻璃罐提前煮好自然冷却里面水分自然蒸发 果酱装好冷却后放入冰箱 最好一周食用哦