鸡腿去骨,切成丁。加入料酒、生抽、麻油、黑胡椒等腌渍一会。
土豆去皮,切片,蒸熟。然后用勺子压成泥。加入一勺淡奶油拌均匀。放冰箱冷藏。
打一颗鸡蛋,搅拌均匀,把鸡块裹上淀粉、再裹蛋液、再裹面包糠。小火炸至金黄色。捞起控油。
小锅加入少许水,两块咖喱,煮开,融化成咖喱酱,加一勺淡奶油。
土豆泥堆成小山,摆上炸鸡块,淋上咖喱酱。☑️
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