酸奶炼乳冰激凌

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用料  

酸奶(浓稠型) 200g
淡奶油 200g
炼乳(原味) 40g
细砂糖 50g

酸奶炼乳冰激凌的做法  

  1. 细砂糖加入淡奶油中,打至6成发(还是流动状态)

    酸奶炼乳冰激凌的做法 步骤1
  2. 将酸奶和炼乳加入打发后的甜奶油中,搅拌均匀

    酸奶炼乳冰激凌的做法 步骤2
  3. 放入冰箱冷冻中,每一小时拿出来搅拌一次,共搅拌4~5次,此步骤决定雪糕口感,越打的匀越顺滑(tips:用电动打蛋器打喔😊)

    酸奶炼乳冰激凌的做法 步骤3
  4. 吃的时候可根据口味加入各种水果干或者糖果

    酸奶炼乳冰激凌的做法 步骤4

小贴士

本人不喜欢太甜,砂糖量可根据口味增减,不要忘记炼乳自带甜味喔😊
另外,喜欢水果口味的可将酸奶换成牛奶(分量不变),炼乳换成水果酱(分量可适当增加)
注意不要用西瓜等水分重的水果,本来牛奶水分就多,做出来的雪糕冰渣多,口感略差。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-06 18:32:16
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