黑椒墨鱼仔墨鱼汁意大利面

冰鲜小墨鱼仔洗净，蒜切片，洋葱切粗丝，大红椒切丝；

将小墨鱼仔焯水，沥干备用；

炒锅倒橄榄油，烧至温热时倒入蒜片煸出香味后倒入洋葱丝和红椒丝翻炒片刻；

倒入墨鱼仔翻炒至熟（掌握好时间，此过程耗时很短），调入黑胡椒牛排酱（可以稍微多一点，酱少了拌不开面条）、白糖、盐（注意用量，牛排酱已经含盐）翻炒均匀，撒上黑胡椒碎，关火；

坐水上灶，烧开后放少许食盐，放入墨鱼汁意大利面煮熟至软硬合适，没有硬芯，用漏勺沥干水分，装盘；

铺上黑椒墨鱼仔，拌匀即可。