破壁机版绿豆沙

6.6 综合评分
9 人做过这道菜
因为太喜欢喝北提绿豆沙,口感细腻,甜而不腻,每次经过店铺都要喝上两杯才舍得离开,最早1.5元一杯直到现在涨到4元一杯,杯又太小,对我这个吃货而言实在承受不起,还是自己动手试试吧。

用料  

绿豆 70g
冰糖 60g
适量

破壁机版绿豆沙的做法  

  1. 将绿豆洗净,加水泡6个小时

    破壁机版绿豆沙的做法 步骤1
  2. 将绿豆倒入破壁机内加水、加糖至40水位线,盖好盖子,选择豆浆程序

    破壁机版绿豆沙的做法 步骤2
  3. 完毕后加开水至48水位线,冷却后即可饮用,冷藏口感更佳

    破壁机版绿豆沙的做法 步骤3

小贴士

1、偶用的奥克斯PB936,程序DIY100°、100°/10min—9—6—9,“—”为20s,速度均为2min。觉得麻烦可以直接使用豆浆程序。
2、经过多次试验还是觉得先打再加水稀释口感好些,如果直接加水至48水位线打出的口感粗糙些,喜欢浓稠口感的可不稀释。
3、糖可以依自己的口味加减。有人喜欢打好后再加糖但是偶不喜欢那种味道,如果硬要说味道一样,好吧我也没办法。
4、绿豆沙冷藏后口感更佳。
5、绿豆属寒凉食物不要贪杯哦~
注:此方非传统绿豆沙不喜勿喷。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

破壁机版绿豆沙相关分类

该菜谱发布于 2016-06-06 19:05:44
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