清汤寡水🐂丸米粉

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最近爱上这个潮汕牛丸汤米粉

用料  

牛肉丸 随你喜欢
水芹菜 一小把
蒜头 3粒
米粉 一把

清汤寡水🐂丸米粉的做法  

  1. 热油爆香蒜头,爆出香味然后关火静止

  2. 在爆香蒜头的时候我们可以开始把水芹菜切丁,如果米粉是干的可以泡一下,我是在市场买的湿米粉所以没有泡!

  3. 所有东西ready!这时候可以把芹菜稍微爆炒,我觉得吧,想要更香就得爆炒一下,我觉得吧蒜头油也是潮汕牛丸粉是精髓,没有它味道没那么好。爆炒后盛出芹菜,下热水,把最难熟的牛丸放进去先煮一下,然后分别加入米粉跟芹菜稍等片刻,叮叮噔,就可以盛起来开吃啦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-06 19:48:24
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