黄瓜鸡肉蒸饺

黄瓜洗净镲成丝。

黄瓜丝加一点点盐拌匀，用纱布挤干水分，挤出的黄瓜水收起来放在一个盆子里。

挤出水后的黄瓜丝。

用挤出的黄瓜水和成软面团，盖住醒着。

鸡肉先切丝。

再切丁。

剁成茸。

把黄瓜丝切几下，和肉茸拌在一起，先放一小勺芝麻油（别的油也行）顺一个方向搅拌均匀，再加适量盐顺一个方向、顺一个方向、顺一个方向，重要的话说3遍哈，搅拌均匀，这样的话，饺子馅不出水的，这个方法适用于各种馅儿的。

拿出面擀皮开包吧，这一步忘拍照了。

等待上锅蒸的饺子君。

锅里加水，水开了放笼屉蒸。10--15分钟关火，焖3分钟出锅！