不稀释冷萃咖啡

冷萃大家都有在做，关键在于如何快速降低咖啡液温度，一直以来我们都只能寄托于实体冰块，而类似于酒石或者不锈钢冰块所能发挥的作用一直是一个问号。
以不改变粉水比和浓度为前提，用手边的材料做一杯适合夏天喝的单品咖啡是我尝试的初衷，所以，这只是一个试验性的做法，如果你依赖于现成的咖啡粉，如果你不懂如何调整萃取略和浓度之间的联系，我觉得，借助常规冲煮参数和两种冰块来做冷萃也不失为一种做法。
如果，你有足够的条件去改变冲煮参数（研磨度，水温，粉水比，不同类型的咖啡豆……）那完全可以提升粉水比，用一定比例的实体冰块去降低浓度，找到合适的味觉区间。
总之，咖啡没有绝对定量的东西，一切取决于自己的舌头和内心。