综合brunch

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这不是一道菜,而是一顿餐哦.
材料略多,但熟练了也很快手~

用料  

土豆 半个
洋葱 一小块
西兰花 3小朵
培根 3片
金针菇
芦笋 1根
意式综合香草碎
蒜香沙拉酱
自种百里香

综合brunch的做法  

  1. 所有材料准备好,蔬菜洗净,切成适口大小

  2. 少一小锅开水,加点盐。
    芦笋,西兰花,金针菇,依次快速焯水。
    用凉水冲洗。

  3. 土豆不用去皮,防止吸水过多。直接切大块,慢慢煮
    我通常一整个土豆切成四块。

  4. 生培根卷金针菇和芦笋,下锅中小火慢煎
    中火速度快,肉质香脆,小火慢煎汁水多,香嫩一些。

  5. 用锅中煎培根剩下的油煎土豆,中火三分钟至各面略焦黄。
    (注意我用的是不粘锅,普通锅可能要加油)
    加入洋葱碎,撒盐,翻炒一下就可以出锅啦

  6. 装盘。西兰花上撒沙拉酱,土豆上撒综合香草碎,培根可加一些黑椒碎或白芝麻,看个人口味啦

    综合brunch的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-06-07 22:45:54
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