所有材料准备好,蔬菜洗净,切成适口大小
少一小锅开水,加点盐。
芦笋,西兰花,金针菇,依次快速焯水。
用凉水冲洗。
土豆不用去皮,防止吸水过多。直接切大块,慢慢煮
我通常一整个土豆切成四块。
生培根卷金针菇和芦笋,下锅中小火慢煎
中火速度快,肉质香脆,小火慢煎汁水多,香嫩一些。
用锅中煎培根剩下的油煎土豆,中火三分钟至各面略焦黄。
(注意我用的是不粘锅,普通锅可能要加油)
加入洋葱碎,撒盐,翻炒一下就可以出锅啦
装盘。西兰花上撒沙拉酱,土豆上撒综合香草碎,培根可加一些黑椒碎或白芝麻,看个人口味啦