外婆打糍糕

0 人做过这道菜
小时候,端午前外婆煮粽子要煮几天,煮好还要浸泡,她说不泡没有那么香糯,记着我总是很急,于是外婆就给我解馋,做了糍糕,很怀念那时从地窖中取出来,略带些阴潮泥土芳香,夹杂着粽叶的清香,一开口就停不下来

用料  

糯米 1000克
30克
红豆,红枣,花生 各少量

外婆打糍糕的做法  

  1. 所有材料除糖以外同时浸泡,我买的湄南河新糯米,气味极其清香,浸泡4小时,入电压力锅,米饭档,熟后,放入瓷盆,记得摸玉米油在盆内,撒糖,用饭勺,或者其他可以捣的工具,用力向一个方向,捣着转圈,大概10分钟,糯米开始提拉出片装,就好了。

    外婆打糍糕的做法 步骤1
  2. 泡好的花生放入沸水断生即可,红豆需加水,盖过豆子,电压力锅压熟,取出。

    外婆打糍糕的做法 步骤2
  3. 然后开始整理粽叶,粽叶事先浸泡过2小时,开水煮过20分。将粽叶一片片重叠铺满模具,然后一层米,一层枣花生,一层米,一层煮熟的红豆

    外婆打糍糕的做法 步骤3
  4. 表面也用粽叶覆盖好,入冰箱冷藏,隔夜早餐可以开动了。

    外婆打糍糕的做法 步骤4
  5. 早上来一块清爽极了

    外婆打糍糕的做法 步骤5
  6. 喜欢吃甜,就蘸着糖吃,更好吃哦!

    外婆打糍糕的做法 步骤6
 

外婆打糍糕相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-06-07 23:39:14
74 收藏


作者良田甜的其他菜谱

外婆打糍糕的答疑

关于外婆打糍糕的做法还有疑问? 登录提一个问题