备料。
鸡蛋在碗里打散。
加入糖,搅打出泡沫。
花生酱放入微波炉可用的碗中加热,每隔30s搅拌一次,约2-3次后形成比较稀的流动状。
平底锅加热,锅底均匀地刷一层薄油。
小火。加入1/3打好的蛋液,均匀的铺满锅底。
最底层鸡蛋呈凝固状时,在蛋液中间加入花生酱。
将底部成行的蛋皮从平底锅一端轻轻卷起,慢慢卷到另一端。倒入剩下蛋液的1/3,撒少许盐。
重复步骤6-8直到蛋液用完。成型的鸡蛋卷微微凉凉切块。
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