照烧鸡米汉堡

过程图忘拍了，先文字吧。

【此步骤可不做】鸡腿肉去骨，洗净，加入料酒（刚淹过肉），适量姜片，放冷藏室一小时左右。等待烧制。

［配照烧鸡汁］两勺耗油，两勺生抽，十颗冰糖混合。冰糖不需要完全融化，待用。

［煎肉］姜末蒜末准备适量。
锅内倒入少量油，油温上来后倒入姜末和蒜末，煎半分钟左右出香味后将鸡腿肉放入（注意：鸡腿皮在下），小火煎，直到鸡腿皮呈微微的金黄色。

［收汁］把照烧汁倒入锅内，盖上锅盖，焖煮约三分钟。打开锅盖，直到收汁收好（可以用勺子把汁水往肉上淋）。

［汉堡皮］由于工具有限，我取了家里一般的饭碗，取适量米饭放入，用勺子压实，倒过来拍出米饼。（拍的手有点疼。。。有模具的最好用模具吧）

［包汉堡］按照喜欢的顺序，自己添加材料。图为第一次加菜时，肉滑出来，生菜太大片，不好看也不好拿。夹的材料最好不要太大。。沙拉酱啥啥的都看自己口味来加吧。

咬一口，好满足！！！绝对不输德克士的米汉堡！