松下面包机 Brioche

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今天刚买了松下SD2501,圆了面包机梦,虽然有厨师机,但总觉得用它搅那点面怪心疼的,而且上班的人实在沒时间揉面等发酵。最近对松下面包机长草,南非只有这一款虽然功能少点,但胜在便宜。下班回家就开箱试用,选一款时间最短的,Brioche,用时只需三个半小时。

用料  

高筋粉 400g
1tsp
3tbsp
黄油(第一次) 50g
2个
奶粉 2tbsp
180ml
黄油(后加入) 70g
发酵粉 1 1/2tsp

松下面包机 Brioche的做法  

  1. 把除后加的黄油70g以外的所有材料倒入面包机选择11(Brioche),选颜色中等,再按开始健。

  2. 当面团大致揉匀会发出毕毕的声音,提示加入后面的70g黄油,觉得这款面包黄油有些多,我减半了。

  3. 一直等到提示面包好了,取出。

  4. 瞧这掉的渣就知道有多酥了!

    松下面包机 Brioche的做法 步骤4

小贴士

太好吃了,松软犹如戚风,外酥里嫩!
 

松下面包机 Brioche相关分类

该菜谱发布于 2016-06-08 04:09:50
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