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端午大杀器_咸鸭蛋炒/焗？/煎？粽子。手残自创菜谱

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用料  

咸鸭蛋 2个
粽子 2个

端午大杀器_咸鸭蛋炒/焗？/煎？粽子。手残自创菜谱的做法  

  1. 粽子先蒸熟放凉，最好在蒸熟后放冰箱冻一下，10多分钟吧，就是那种开始变硬但是又还是可以捏动的感觉，冻只是为了方便切，不冻也行的

  2. 咸鸭蛋剥好，蛋黄蛋白分开，蛋黄切小块，蛋白切碎。蛋白太咸的话自己酌情使用分量。

  3. 粽子切滚刀啊，或者任意你喜欢的形状。
    锅烧热，放油，一般炒一盘菜的油吧，下蛋黄，炒至蛋黄都溶解下粽子和蛋白，转中小火，炒熟出锅

小贴士

粽子甜咸白的我个人都接受，大家按自己口味就好，蛋黄喜欢吃的可以加一个。

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该菜谱发布于 2016-06-08 10:27:33
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