香辣煮毛豆
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人做过这道菜
碗里的饭
每次在外面吃毛豆根本停不下来，吃多了又怕的不卫生，就自己动手做啦，干净，卫生，好吃～～～你也可以的～～～
用料
| 毛豆 | 适量 |
| 小辣椒 | 适量(喜欢吃辣的多放点) |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 酱油 | 少许(用来上色，可不用) |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许(也可以不加) |
| 油 | 少许 |
香辣煮毛豆的做法
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先买回来的毛豆反复搓洗，洗净，用剪刀剪掉两头(便于入味)，放入盐水中泡一泡。
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把备好的料洗净，切好备用。
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放少许油，将油烧至八成热，放入备好的辅料翻炒出香味。
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炒出香味辣味即刻放入毛豆翻炒几次，再加入水(水一定要盖过毛豆)，然后煮至自己喜欢毛豆的口感(喜欢吃脆脆的就少煮一会儿)。
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翻滚吧，毛豆君。煮好后，先不着急出锅，泡几个小时更入味哦。
