超级软的韭菜鸡蛋饼

1 人做过这道菜
我新浪微博:此昵称已被抢占-没有更多   这里有分享哦(一看名字就知道我是一个神经病~)正文:::口感非常软,最主要最起来很快好熟!不失败~我就怕不熟,时间稍微长了一点。
可以煎好就吃,也可以抹一层酱+生菜绝配~~非常软非常软非常软重要的事情说三遍

用料  

韭菜 爱吃多少放多少随意
鸡蛋 2个
面粉 120克
240克
看自己随意
摊的时候用

超级软的韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 这是原方子,好方子谢谢啦,我是按照原方子又翻了一倍,大概就出六七张,但是每个人摊出来的大小不一样张数也就不一样啦

    超级软的韭菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 这个就是鸡蛋面粉盐水搅拌好的,这个状态就可以了,有面挂在打蛋器上的时候就加水

    超级软的韭菜鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 我这不是平底锅,你们用平底锅的话造型更美,开始摊~~我是卖报的小行家,边上有点翘的时候可以翻面,第一张如果没翻成功第二张时间适当延长再翻就好了

    超级软的韭菜鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 这是摊好了,高能图中间抹了酱吼吼还有生菜

    超级软的韭菜鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 纯看图,零失败快做快做

    超级软的韭菜鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 吼吼再看一张,看够了吗,没看够的到我新浪微博:此昵称已被抢占-没有更多   这里有分享哦(一看名字就知道我是一个神经病~)

    超级软的韭菜鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

1,水的用量肯定不是一定的,面粉不一样,主要是【看打蛋器上面没有面糊挂住】就行了
2、面糊倒在锅里后,【锅转一圈】,动作快点,转成一个圆饼,尽量中间薄点(其实转到最后液体就没法流动了)
3、怎么转锅?【你可以把火关了一手拿起起起锅另一只手把蛋液倒在锅里】再转,别问我怎么做到的
4、锅里【油少倒一点】,不然没等你转呢----熟了(欲哭无泪)
5、韭菜换成胡萝卜细细的丝有何不可?好了等你们交作业,我这也是第一次做,零失败。come on做起来(期待看到胡萝卜)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-08 14:57:54
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