胡萝卜蛋糕

蛋糕制作：烤箱预热150度，讲碧根果碎放在烤盘上，烤盘上铺层油纸，烤8分钟后取出自然放凉。

将烤箱温度调制147度，准备两个9寸的蛋糕模具盘，喷上防粘锅喷雾（或在模具内部周边抹上黄油）放在一旁备用。

在一个大碗中放入蛋糕材料中的黑糖，白砂糖，油，鸡蛋，苹果酱和香草精搅拌均匀至没有糖块颗粒

取另一个大碗中倒入蛋糕材料中的面粉，泡打粉，苏打粉，盐，肉桂粉，姜粉，和肉蔻粉，丁香酚，搅拌融合

将步骤3和步骤4中的混合物融合，用橡胶刮刀或者木勺搅拌均匀，再加入胡罗碎丝，再加入三分之一的碧根果碎，剩余三分之二的碧根果放一边备用。蛋糕糊就完成了

把蛋糕糊倒进两个9寸蛋糕模具，放入烤箱烤30到35分钟，完成标准就是用牙签扎进蛋糕后拿出来是干净的。取出蛋糕放在铁网上保证放凉。

奶油霜制作：把黄油和奶油奶酪倒进大碗中，使用搅拌器中速搅打两分钟至顺滑，再加入细砂糖和约2汤匙奶油搅打两分钟。加入香草精和1汤匙的奶油高速搅打两分钟，稍微尝一下，如果太甜就加一撮盐搅拌好

涂抹奶油霜：讲蛋糕表面用锯齿刀刮平。先将一个蛋糕上面平抹上奶油，然后再讲另一块蛋糕叠上，将奶油涂抹至蛋糕全身如图所示。讲奶油蛋糕周围撒上剩余的碧根果碎粒

在冰箱里放四天就可以吃了呢，风味更佳/