黄金豇豆酥
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人做过这道菜
三月的鲸鱼
爱吃豇豆又奈何做法没有几样新奇的，想吃干煸豆角。才有此酥香微辣的豇豆酥。
用料
黄金豇豆酥的做法
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豇豆洗净，切段。焯水。晾凉。
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准备一个面粉碗，一个鸡蛋液碗。把晾凉的豇豆裹上蛋液，再裹上面粉，放入盘中。
ps：蛋液里放了一勺盐和一点自制果酒。
面粉碗中放了点盐和花椒粉。
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锅中多放底油，下入裹好蛋液面粉的豇豆炸至金黄。盛出。
ps：一定要金黄后出锅。
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热锅凉油，油要稍微比平时多点点。油热下干辣椒段、葱花爆香放入炸好的豇豆，花椒碎，一勺盐。看自己口轻重调咸淡味。出锅
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随喜好觉得没有味道的，放点椒盐或者小浣熊干脆面的料包。
