沁慧茶园
沁慧茶泡饭
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人做过这道菜
江南的梅雨季节到了，空气中都是水分子凝结着旧物的味道，吃什么都觉得没胃口，酸酸的梅子挺开胃，想起嘴里就有甜甜的口水味，来碗梅子茶泡饭吧！
用料
| 云南古树生普 | 5克 |
| 济州岛炒海苔 | 些许 |
| 盐浸紫苏梅 | 一颗 |
| 鲜酱油 | 一小勺 |
| 米饭 | 半碗（可按食量） |
沁慧茶泡饭的做法
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先将米饭煮好，为了有更好口感比平时吃的稍硬些，普洱茶冲泡后滤出茶汤备用。
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将煮好的米饭盛到碗中，要堆出尖尖的富士山的样子，“山顶”放入海苔，梅子一颗，梅子要挤出核哦，淋上一小勺鲜酱油，（这里用的是吃生鱼片的“万”字酱油），最后将茶汤沿碗边倒入，没过米饭的三分之二，最后开吃吧！霓虹国人民喜爱用蒸青绿茶或玄秘茶做汤底，爱喝茶的沁慧用了昔归古树茶冲泡的茶汤做汤底，热呼呼的吃下去，后背出了大汗，足以抵挡江南雨季的湿气！
