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青菜粥

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喷子-你牛的厨房  喷子-你牛

用料  

青菜 4颗
蘑菇 2颗
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
梗米 150克

青菜粥的做法  

  1. 青菜掰开洗净，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥水，切碎备用

    干香菇泡发洗净，切丁挤干水份（用鲜蘑菇，草菇需要用淡盐水洗净，焯水去除苦涩味）

    梗米清水浸泡3小时，用擀面杖碾碎（料理棒打碎）

  2. 电饭锅加入10杯清水，倒入梗米，放入香菇丁

  3. 电饭锅白粥熟后，加入青菜碎、鸡精、盐、拌入香油 ，搅拌均匀  就好了

小贴士

1、用剩米饭煮至米粒开花就可以了，水米比例3:1。

2青菜用沸水焯一下，再放入锅中，青菜颜色能保持碧绿，不会变黑，且煮好的蔬菜粥不会有涩口。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的青菜粥

 

青菜粥相关分类

粥 电饭煲 青菜粥 小米青菜粥 香菇青菜粥 鸡肉青菜粥 海参青菜粥
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该菜谱发布于 2016-06-08 22:01:07
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