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粿缘之黄栀棵

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舌尖上的芭蕾8的厨房  舌尖上的芭蕾8
端午节粿品之二，黄栀粿，黄栀子具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的功效与作用。

用料  

黄栀子 50g
糯米粉 250g
红糖 适量

粿缘之黄栀棵的做法  

  1. 黄栀子50克

    粿缘之黄栀棵的做法 步骤1

  2. 栀子磨碎加冷水150克搅拌泡5小时

    粿缘之黄栀棵的做法 步骤2

  3. 栀子水过滤掉渣，剩下汤水和糯米粉搅拌成糊状。

    粿缘之黄栀棵的做法 步骤3

  4. 小盆子刷食用油

    粿缘之黄栀棵的做法 步骤4

  5. 把粉糊倒入盆中摸平

    粿缘之黄栀棵的做法 步骤5

  6. 上锅蒸，与＂甜粿＂一样，用电饭锅，不过黄栀粿要按煮饭键哦！而且第一次煮熟后，要摸摸排气阀是否排完气，如果排完气就再一次按煮饭键，煮第二次，等煮熟排完气即可开锅取出，放凉切片粘红糖即可享受。

    粿缘之黄栀棵的做法 步骤6

  7. 闪亮登场

    粿缘之黄栀棵的做法 步骤7

小贴士

这粿的煮法简单吧！快来试试看哦！🌺🌺🌺

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该菜谱发布于 2016-06-09 00:42:13
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