香甜芝麻糕配方 （无油低糖 超级简单）

1 - 芝麻糕做法第1步：准备食材。
   白糖或白糖粉+黑芝麻或白芝麻（要用小火炒熟再磨成粉）+糯米粉（必须用普通平底锅，小火炒香至颜色微黄即可，别用尖底锅炒 ，会导致底部糊掉！也别用不粘锅炒，因会破坏不粘层！）
   特别提醒：芝麻和糯米粉千万别炒过头了，炒过头了就会有苦味而不是美味了！

2 ～ 芝麻糕做法第2步：食材准备+混合
  60克熟芝麻粉+100克熟糯米粉+ 25 克白糖粉+盐0.6克+约80度温开水103克。
    再次提醒：千万别用开水直接调芝麻粉和糯米粉，否则成品口感会没用温水的好！
    提醒：如用白糖就应该：先用103克开水融化了白糖颗粒，变温一些后，再加盐+芝麻粉+糯米粉！

   注意：这次我用此配方做了黑白2种芝麻糕！

3 ～ 芝麻糕做法第3步：
   洗净双手，将食材混合调到捏成团不散即好。
   准备模具：
   如做成小而扁的，小塑料模具就不用刷油而应用保鲜薄膜，木质月饼模具相同！但用弹簧手柄按压式月饼模，其内部必须刷一遍色拉油！

4  ～ 芝麻糕做法第 3 步～ 2白芝麻糕做法1：
   将捏成团的食材，分为 35 克一个的小团，准备 50 克塑料月饼模具，模具内壁刷一次油即可！

5 ～ 芝麻糕做法第3步～2白芝麻糕做法～2：脱模成型！
   因粉团调软了点，所以可不用手柄往下按压成型脱模的常用方法，而应将模具底朝天，放入粉团用手指朝下按压约30秒，再推出即可成型!
   注意:模具内壁很尖 很硬，小心划伤手啊！

6 ～ 芝麻糕做法第3步～2白芝麻糕做法～3：
   白芝麻糕成品！已能吃了啊！
  外形可爱，香甜可口哦！嘻嘻。。

7 ～ 芝麻糕做法第4步～黑芝麻糕做法～1：压模成型！
  将保鲜薄膜放在木质月饼模具上面，再将调好的芝麻糕粉放入压紧，倒扣即可轻松脱模！

8 ～ 芝麻糕做法第4步～黑芝麻糕做法～2：压模成型  
  脱模的黑芝麻糕！

9 ～芝麻糕做法第4步～黑芝麻糕做法～3：压模成型！
   将保鲜膜放塑料煮蛋定性模具上，再将调好的芝麻糕粉放入压紧，倒扣即可轻松脱模！

10 ～ 芝麻糕做法第4步～黑芝麻糕做法～4：压模成型！
   将保鲜膜放塑料饭团模具外壳上，再将调好的芝麻糕粉放入压紧，倒扣即可轻松脱模！

11 ～ 芝麻糕～第4步～黑芝麻糕做法5：
   黑芝麻糕所有成品！已能吃了啊！
  萌萌哒！味道超级香甜哦！哈哈。。

12～黑.白芝麻糕所有成品！
   开吃了！嗯。。。味道比市售芝麻糕更棒哟！最主要的是成就感满满的……
   好奇怪，白芝麻糕竟比黑芝麻糕更香，更细腻，更松软，它们除了芝麻颜色不同，其余配方都一样呀！